Выбрать цвет сайта

В Сергиевом Посаде выводят карликовую курицу, несущую зеленые яйца

Селекционеры из Сергиева Посада решили скрестить подмосковных кур с их английскими сородичами. Цель – вывести карликовую птицу, которая несет большие зеленые яйца. На эксперимент специалистов подтолкнула мода на цветную продукцию. В продаже, помимо зеленых, уже появились яйца синего, розового, красного и коричневого цветов. Чем они отличаются от обычных, узнал наш корреспондент.

ВКУС ОБЫЧНЫЙ?

Фермеры Московской области удивляют жителей региона необычным деликатесом. На страницах интернет-магазинов теперь можно найти цветные яйца, также появляется немало объявлений об их продаже в соцсетях.

«Скорлупа естественного зеленого цвета, желток большой, оранжевый, белок густой и нежный», – значится в одном из таких объявлений. Автор добавляет, что продукт легко усваивается организмом, содержит полезные витамины и макроэлементы.

Всего насчитывается около 10 пород кур, которые несут зеленые яйца. В Московской области наибольшее распространение получил кремовый легбар. Эта разновидность пернатых была выведена в генетическом институте Кембриджа. Гастрономических восторгов от такого продукта ждать не стоит, отмечают птицеводы, по вкусу зеленые яйца самые обычные.

АНГЛИЧАНЕ В РЕГИОНЕ

Сейчас в Сергиевом Посаде завершаются опыты по скрещиванию подмосковных несушек с представителями английской породы кремовый легбар.

– Мы выводим карликовую курицу, которая несет крупные яйца с зеленой скорлупой, – рассказывает генеральный директор животноводческого хозяйства «Генофонд» Дмитрий Аншаков. – Идея следующая: птица небольшая, а значит, занимает мало места, и для того чтобы ее прокормить, не требуется много комбикорма. Также у нашей породы будет высокая яйценоскость и насыщенный вкус яйца.

Название для новой породы уже придумали – «загорская экспериментальная».

РАДУЖНЫЙ ВЫБОР

При желании можно полакомиться глазуньей не только из зеленых яиц, но и из синих, розовых, красных, коричневых. Подмосковные фермеры заводят пернатую экзотику, чтобы удивлять покупателей. Птицевод Людмила Бандурина рекомендует красное «пасхальное»:

– Темно-красные яйца несут такие породы, как вельзумер и маран. Только у одного вида скорлупа матовая, а у другого – глянцевая. Но и то и другое яйцо безумно вкусное. Яркий желток, в котором значительно больше белка, имеет насыщенный яркий вкус.

ЦЕНА ВОПРОСА

– Магазинные яйца: 50–80 руб.

– Деревенские яйца: 90–120 руб.

– Яйца с цветной скорлупой: 150–180 руб.

* цены указаны за десяток

Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области:

– За 2018 год производство яйца во всех категориях хозяйств Подмосковья составило 136 млн штук яиц, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях производство пищевого яйца – 6,4 млн штук.

На прилавках одного из супермаркетов Раменского появилась черная тибетская курица. Продукт удивил местных покупателей не только цветом кожи и мяса, но и ценой, примерно в шесть раз превышающей обычную. По словам специалистов, всего насчитывается шесть видов черномясных кур. В данном случае немалые деньги просили за элитную Gallo Nero.

Мария Тарасова 

Подмосковье Сегодня

1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 [3 Голоса (ов)]
Рассказать:

Комментарии   

0 #1 дед Владимир 27.05.2019 18:52
Надо куроводам поднатужиться и помочь своей стране, цветопередачи куроводы уже добились, осталось бумагу такую же из которой доллары печатают научить кур нести, а на третьем этапе всё это вместе объединить в организме курице и тогда пусть несёт. А в деревне людям от зелёных яиц кроме вреда пользы ни какой не будет, представьте сябе , что курица гуляющая по деревне снесёт яйцо в траве... .
Цитировать
+4 #2 Загорчанка 28.05.2019 00:56
И будет у нас Пасха круглый год! Главное - красить не нужно..
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Жалобная книга

  • Нет горячей воды

    Константин 06-16-2019
    В поселке Реммаш очередную неделю отсутствует горячая вода на улице институтская дом 15! Бардак и это повторяется из года в год! И бассейн построенный по программе губернатора Воробьева не работает! Когда это кончится?!
  • про воду

    любовь 06-14-2019
    Сегодня 15 июня. Воды горячей на Скобянке нет с 27 мая. Хотя по графику ее должны были отключить в августе. Никаких объявлений почему воды нет нет ни от управляющей компании ни от ресурсников. Официальная версия "долги за газ". Конечно деньги нужны на зарплату хотя в предпразничный день работают до двух, а не на час короче.Увеличиваем арендуемые площади на Звездочке. А на людей плевать.
  • Завод по производству ДСП и ЛДСП воняет

    Van 06-12-2019
    Завод по производству ДСП и ЛДСП (который находится в Сергиево-Посадском районе, пос. Лесхоз) регулярно сжигает остатки производства. Вместо того, чтоб утилизировать или использовать фильтры. Вонь в округе неимоверная. Горят и формальдегиды входящие в состав ДСП, имеющие вредное воздействие на человека.

Копейка ВКонтакте

Последние комментарии